Sa Punta Ibiza: experience a stylish mediterranean dinner

Sa Punta Ibiza

En una esquina al final de la Cala Tamanca – seguido de cruzar la ciudad de Ibiza – yace el restaurante Sa Punta. Con un exterior hippie, unas vistas de 10, y un interior y servicio de cinco estrellas, Sa Punta nos ofrece una experiencia gastronómica única mediante 3 diferentes tipos de cocina: la mediterránea, libanesa y asiática. La primera planta es para la mediterránea, llamada “Fine Dining”. Seguido viene hueco para los amantes del sushi, y por último en la azotea se ofrece “Patchwork”. En cuanto a la presentación del lugar y al diseño de la mesa, se puede decir que esta todo pensado para que desde el momento que subes esas escaleras, te sientas como un rey y una reina listos para una experiencia inolvidable. 

On a corner at the very end of Cala Talamanca – right after crossing Ibiza town – is situated the restaurant Sa Punta. Coupled with a hippie exterior, amazing views, and an interior and service of 5 stars, Sa Punta offers a unique gastronomic experience through 3 different types of cuisine: mediterranean, lebanese and asian. The first floor is for the mediterranean cooking, called “Fine Dining”. It follows the area for sushi lovers, and lastly, they offer on the rooftop “Patchwork”. Concerning the place’s presentation and the table’s arrangement, we could say that everything is thought to make you feel like a king and a queen as soon as you step in those stairs, getting you ready for an unforgettable experience.

Um der Ecke, ganz am Ende von Cala Talamanca – gerade nach Ibiza Stadt überfahren-, liegt das Restaurant Sa Punta. Begleitet zu einer hippie Aussenseite, wundervollen Ausblicken, und einer Innenarchitektur und Dienstleistung von 5 Sterne, bietet Sa Punta ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis durch 3 verschiedene Arten der Kochkunst an: mediterran, libanesisch und asiatisch. An ersten Stock befindet sich die mediterran Kochkunst, “Fine Dining” genannt. Es folgt ihn das Gebiet der Sushi-Geliebte, und zuletzt bietet Sie am Dach “Patchwork” an. Die Präsentation des Restaurants und die Anordnung des Tisches betreffend, können wir sagen, dass alles, um dich selber wie ein König und eine Königin gerade wenn du die erste Treppe trittst zu fühlen, gedacht ist – Sa Punta bereitet Sie für ein unvergessliches Erlebnis vor. 

Sa Punta Ibiza

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Nos decantamos por el Fine Dining menu. Los platos eran más caros en comparación con las otras dos opciones (libanés y asiático). De todas formas, si quieres disfrutar de comida local y sobre todo marisco de muy buena calidad, el Fine Dining es la mejor elección. Nuestra cena comenzó con unos cócteles y un pequeño aperitivo. El restaurante ofrece varios cócteles exóticos, riquísimos, y la carta de vinos contiene una lista interminable de diferente tipos de vinos, oscilando los precios de 33 euros hasta botellas de mas de 100 euros. 

We chose to have the Fine Dining menu. The prices were higher comparing to the other 2 options (lebanese and asian). However, if you want to enjoy local dishes and mostly high quality seafood, the Fine Dining is your best choice. Our dinner started by trying some cocktails and a small snack. The restaurant offers various exotic cocktails, delicious, and the wine menu contains a long list of different wines, ranging prices from 33 euros de bottle to more than a 100 euros.

Wir wählten das Fine Dining aus. Die Preisen waren höher im Vergleich zu den anderen Optionen (libanesisch und asiatisch). Dennoch ist das Fine Dining deine beste Auswahl, wenn du lokale Gerichten und Meeresfrüchte mit höher Qualität geniessen willst. Unseres Abendessen begann mit einigen Cocktail und einem kleinen Snack. Das Restaurant bietet mehrere exotische Cocktail, wohlschmeckend, an und enthaltet die Weinkarte eine lange Liste verschiedener Weine, wo die Preise der Flaschen von 33 euro bis hin zu 100 euro schwanken. 

Aperitifs & Wine

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Mohito_SaPunta
Este es seguramente el mejor mojito que jamas haya probado. Lo mezclan con jugo de coco y el resultado es delicioso. | This is one of the best exotic Mohito I have ever tried. They mix it with with coconuts | Dies Mojito ist wahrscheinlich den besten, der ich bis jetzt probiert habe. Es ist mit Kokosnuss Saft gemischt.
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As snacks, while you wait for your starter, the restaurants offers you a basket with various different breads, olives and dipping sauce.
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Vino Tinto Orben | Red Wine Orben | Roter Wein Orben | Rioja 2009

Starters

Las entradas varian de ostras a ensaladas, de Tempura de Gambas a Carpaccio, y de Jamón Ibérico a Foie Gras casero. En total 15 platos diferentes, y el precio entre 19 euros a 32 euros.

Starters varied from Oysters to Salads, from Prawn Tempura to Carpaccio, and from Iberic Bellota to home made Foie Gras. A total of 15 different dishes and prices varying from 19 euro to 32 euro.

Die Vorspeisen weichen vom Garnelen-Tempura bis hin zu Carpaccio und vom iberischen Schinken bis hin zum hausgemachten Foie Gras ab. Insgesamt sind 15 verschiedene Gerichte, und die Preisen sind von 19 euro bis 32 euro verschieden. 

Wild Sea Bass_SaPunta
Lubina Salvaje, Cítricos y Cilantro | Wild Sea Bass, Citrus Fruits & Coriander | Wild Barsch, Zitrusfrüchte und Koriander
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Pulpo Confitado, Patata, Aioli de Pimentón | Octopus Comfit, Potatoes, Capsicum Aioli | Kandierter Krake, Kartoffeln, Spanischer Pfeffer Aioli
Beef Tartare
Tartare de Solomillo de Buey, Mayonesa de Maracuya & Naranja, Mache, Croutons | Beef Tartare, Passion Fruit & Orange Mayonnaise | Rindfleisch Tatar, Passionsfrüchte und Orangen-Mayonaise
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Tempura de Gambas Tigre y Espuma de Wasabi | Tigre Prawn Tempura & Wasabi Foam | Tiger Garnelen-Tempura und Wasabi Schaum

Main Courses

Los platos principales del Fine Dining se dividen dependiendo del ingrediente principal: Pastas & Risotto, Aves, Carnes, Pescados & Mariscos. En cada uno se ofrecen tres platos diferentes, todos con una pinta riquísima y muy elaborados. Yo tuve el Risotto con esparragos verdes y truffa negra de verano – hecho por el cocinero italiano – y debo de decir que es el mejor Risotto que haya probado en mi vida.

The Fine Dining’s main course is divided depending on the main ingredient: Pasta & Risotto, Poultry, Meet, Seafood. Each of these categories offers three different dishes, looking all delicious and very elaborated. I had the Risotto with green asparagus and summer black truffle – cooked by the italian chef – and I must say that this was the best Risotto I have ever tried in my life.

Das Hauptgericht von Fine Dining ist abhängig von der Hauptzutat geteilt: Pasta und Risotto, Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchte. Ich entschied den Risotto mit grüner Spargel und Sommer schwarze Trüffel – gekocht bei dem italienische Chef – und es war den besten Risotto, dass ich in meinem Leben probiert habe. 

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Fregola Sarda, Vieiras, Azafrán & Limón | Italian Fregola, Scallops, Saffron & Lemon | Italienische Fregola, Kammmuschel, Safran und Zitrone
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Suprema de Pollo de Bresse Baja Temperatura, Truffa Negra & Colmenillas | Chicken Breast Low Temperature, Black Truffle & Morels | Pouletbrust Niedrigtemperatur, schwarze Trüffle und Morchel
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Risotto, Truffa Negra de Verano & Espárragos Verdes | Risotto, Summer Black Truffel & Green Asparagus | Risotto, sommere schwarze Trüffel und grüner Spargel

Atmosphere & Landscape

Por un lado, no solo es la comida excelente una de las ventajas de Sa Punta, sino que también el paisaje. Situado al principio de la colina de una cala, tienes la posibilidad de apreciar al fondo el castillo de Ibiza ciudad y la ciudad en si, el mar en frente, los botes flotando en el, y la puesta del sol. Por el otro lado, todo el estilo en general del restaurante, la música y el servicio ayudan a crear esa atmósfera chill-out y elegante. Tonos blancos y dorados, un DJ tocando música en directo en la primera planta – y hasta una cantante por un momento cantando en directo al rededor del restaurante: la perfección absoluta para disfrutar de una velada elegante con la familia o los amigos, o incluso con tu pareja. 

On the one hand, was not only the excellent food a big asset of Sa Punta, but also the landscape. Placed at the beginning of the hill in a small bay, you could see the castle of ibiza’s city and the city itself in the background, the sea in the front line, the boats laying on it, and the sunset. On the other side, another important influence to create the chill out and elegant atmosphere was the overall style, music and the service. White and golden tones, a Dj playing music on the first floor and a singer for some time singing around the restaurant: the real perfection to enjoy an elegant soiree with the family or friends, or even with your partner.

Einerseits war nicht nur die vorzügliche Essen ein Vorteil von Sa Punta, sondern auch die Landschaft. Es liegt am Anfangs von einem Hügel einer kleinen Bai. Deshalb, waren du isst, kannst du die wunderbare Ausblick geniessen: Das Schloss von Ibiza Stadt und die selber Stadt am Hintergrund, das Meer an der ersten Linie, die Schiffe schwebend auf es und der Sonnenuntergang. Weisse und golde Tonüngen, ein DJ spielt die Musik am ersten Stock und eine Sängerin singt einige Zeit rund um das Restaurant: die echte Vollkommenheit, um eine elegante Soiree mit der Familie oder den Freunden sogar dem Partner zu geniessen.  

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http://www.sapuntaibiza.com
info@sapuntaibiza.com
+34 971 193 424

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